Rezept: Couscous-Salat

Das Gemüse putzen und in kleine Stücke oder Würfel schneiden. Die Petersilie waschen und hacken. Das Couscous in eine flache Schale geben und mit kochendem Wasser (Menge nach Packungsanleitung) übergießen. Mit der Flüssigkeit vermengen und einige Minuten quellen lassen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und... mehr