Rezept: Tortilla mit Pfifferlingen und Salat

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Pfifferlinge möglichst ohne Wasser säubern, die großen Exemplare teilen. Die Eier aufschlagen und mit einem Schneebesen kräftig verrühren, dann die Eiermasse salzen und pfeffern. Frühlingszwiebeln und Schalotte säubern und... mehr