Die Aubergine säubern und in mundgerechte Würfel schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Auberginenwürfel darin anbraten. 2 EL Wasser hinzufügen und die Auberginen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hitze reduzieren und die Auberginen etwa 10 Minuten schmoren. Knoblauch und... mehr
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